研究分野

基本情報

氏名 折田　綾音*
氏名（カナ） ｵﾘﾀ ｱﾔﾈ
氏名（英語） ORITA AYANE
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 助手

大分類番号

自然科学一般

小分類番号

家政学、生活科学

キーワード 

栄養科学、食品科学、ファイトケミカル、豆類、食品加工、機能性