魚食普及のための食品開発の取り組み : 未利用魚介類(ヤズ、サバ)を利用した加工食品

仁後 亮介
松隈 紀生
田村 麻衣
竹下華織
松隈美紀
城田知子
甲斐諭

中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要

中村学園大学

http://ci.nii.ac.jp/naid/40019366734
http://ci.nii.ac.jp/ncid/AA1155311X