大学連携事業としての地域密着型食育活動の展開 : 2014年度事業概要ならびに成果報告

青木るみ子
田川辰也
秋房住郎
日髙勝美
辻澤利行
近江雅代
清末達人

西南女学院大学は「食と健康」の視点から、九州歯科大学は「口腔保健」の立場から、講演テーマを検討し、講演と食事をセットとした公開講座を開催した。本稿では、本事業の取組概要、成果、今後の展望について報告する。これまでの取組を通して、本事業は地域住民の生活習慣病予防と改善のため、生活習慣改善に向けた動機づけの一翼を担うことができたものと推察される。

西南女学院大学紀要

西南女学院大学

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