講演・口頭発表等

基本情報

氏名 近江 雅代
氏名(カナ) オウミ マサヨ
氏名(英語) MASAYO OUMI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

タイトル

献立内容が大量調理業務における自覚疲労度ならびに疲労部位に及ぼす影響

講演者

石井愛子
境田靖子
手嶋英津子
近江雅代

会議名

第14回日本給食経営管理学会学術総会

発表年月日

2018-11

開催年月日(From)

 

開催年月日(To)

 

招待の有無

無し

記述言語

日本語

国名

 

会議区分

国内会議

国際共著

 

会議種別

ポスター発表

主催者

日本給食経営管理学会

開催地

坂戸市

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形式

 

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概要