講演・口頭発表等

基本情報

氏名 近江　雅代
氏名（カナ） ｵｳﾐ ﾏｻﾖ
氏名（英語） MASAYO OUMI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

タイトル 

熟成期間の異なる糠床の美味しさの評価～菌叢解析ならびに官能評価による比較検討～

					

					

						

							

								

									
講演者 

									
								

							

						

						
舩越淳子
飯田健一郎
波多野淳子
千々和勝己
近江雅代

					

					

						

							

								

									
会議名 

									
								

							

						

						
第66回日本栄養改善学会学術総会

					

					

						

							

								

									
発表年月日 

									
								

							

						

						
2019-09

					

					

						

							

								

									
開催年月日(From) 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
開催年月日(To) 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
招待の有無 

									
								

							

						

						
無し

					

					

						

							

								

									
記述言語 

									
								

							

						

						
日本語

					

					

						

							

								

									
国名 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
会議区分 

									
								

							

						

						
国内会議

					

					

						

							

								

									
国際共著 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
会議種別 

									
								

							

						

						
ポスター発表

					

					

						

							

								

									
主催者 

									
								

							

						

						
日本栄養改善学会

					

					

						

							

								

									
開催地 

									
								

							

						

						
富山市

					

					

						

							

								

									
URL 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
形式 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
無償ダウンロード 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
概要