地域住民の健康増進のための食育活動の展開～大学連携事業としての取組～(第1報)

近江雅代
石本祐子
青木るみ子
境田靖子
辻澤利行
天本理恵
久保由紀子
坂巻路可
田川辰也

第62回日本栄養改善学会学術総会

日本栄養改善学会

福岡市

本学と九州歯科大学は、連携公開講座を開催しており、第1報では本事業の経緯・概要について報告する。参加者の約8割が市内住民であり、北九州市における食育活動としての開催は実現できた。また、参加者数は開催回数とともに増加したことから、本事業は地域住民への食育推進活動として少なからずとも貢献できていると思われる。