地域住民の健康増進のための食育活動の展開(第2報)～平成27年度事業概要および参加者アンケートの分析～

青木るみ子
境田靖子
石本祐子
辻澤利行
天本理恵
坂巻路可
久保由紀子
近江雅代

第11回日本給食経営管理学会学術総会

日本給食経営管理学会

東京都文京区

大学連携公開講座平成27年度事業内容・参加者アンケート調査結果を報告する。参加者は第1回：136名、第2回：144名、リピーター数は第1回：66名、第2回：85名であり、本講座の好評さを窺えた。また、参加回数が上がるにつれ、健康的な生活習慣を心掛けていたことに加え、居住地は本学所在地が50％強を占めたことから、地域密着型の食育活動の実現とその効果を確認できる取組の土台が構築できたと考える。