麹に含まれるタンパク質の網羅的解析
陶山明子衞藤美加藤原秀彦
別府大学紀要
別府大学会
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201802280108503183http://jglobal.jst.go.jp/public/201802280108503183