論文

基本情報

氏名 中川 隆
氏名(カナ) ナカガワ タカシ
氏名(英語) NAKAGAWA TAKASHI
所属 中村学園大学 流通科学部 流通科学科
職名 准教授

題名

オレイン酸に着目したブランド和牛生産の実態と課題

単著・共著の別

著者

中川 隆

担当区分

概要

発表雑誌等の名称

畜産の情報

出版者

356

開始ページ

44

終了ページ

54

発行又は発表の年月

2019/06

査読の有無

無し

招待の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

研究論文(その他学術会議資料等)

国際・国内誌

国内誌

国際共著

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