論文

基本情報

氏名 中川 隆
氏名(カナ) ナカガワ タカシ
氏名(英語) NAKAGAWA TAKASHI
所属 中村学園大学 流通科学部 流通科学科
職名 准教授

題名

肥育経営・飲食店におけるオレイン酸認定の経営経済評価

単著・共著の別

 

著者

中川 隆

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

牛肉の脂質を中心とした美味しさの表示方法に関する提案書

出版者

 

 

 

開始ページ

45

終了ページ

58

発行又は発表の年月

2014-03

査読の有無

無し

招待の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

研究論文(その他学術会議資料等)

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

Cinii Articles ID

 

Cinii Books ID

 

Pubmed ID

 

PubMed Central 記事ID

 

URL

形式

 

無償ダウンロード

 

JGlobalID

 

arXiv ID

 

ORCIDのPut Code

 

DBLP ID