生食用野菜の衛生対策（1）無処理（生）およびブランチング処理後の生食用野菜における食中毒菌の消長

古田宗宜
小田隆弘
稲益建夫
高山正彦
松下美加
太田陽香
花田玉貴
若山裕晃
杉井彬

第23回日本食品微生物学会学術総会