単細胞化した野菜や果物は低GI食品である
脇本麗池田沙良子陶山純子高木久実子松本美紀森永涼子竹嶋美夏子原孝之
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201102274217035484