MISC

基本情報

氏名 竹嶋 美夏子
氏名(カナ) タケシマ ミカコ
氏名(英語) MIKAKO TAKESHIMA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 准教授

題名

食と健康―発症メカニズムから見た食による癌予防への展望―

単著・共著の別

 

著者

小野美咲
竹嶋美夏子
中野修治

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

フードシステム研究

出版者

 

24

2

開始ページ

115‐120

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2017-09-30

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

10.5874/jfsr.24.2_115

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形式

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