書籍等出版物
書名
著書担当区分
著者
概要
国際共著
査読の有無
著書種別
担当範囲
担当ページ
発行所
発行年月
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
基本情報
氏名
島田 淳巳
氏名（カナ）
ｼﾏﾀﾞ ｱﾂﾐ
氏名（英語）
SHIMADA ATSUMI
所属
短期大学部 食物栄養学科
職名
教授
書名
食べ物と健康 食品の科学
著書担当区分
共著
著者
島田 淳巳
概要
国際共著
査読の有無
無し
著書種別
担当範囲
担当ページ
発行所
南江堂
発行年月
2018-01
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
