食素材・有効成分の吸収代謝機構の解明と臨床栄養学的応用研究
太田英明古賀信幸岩本昌子太田千穂加藤悠宮崎瞳藤瀬朋子峰歩美八住香代子
中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究研究成果報告書
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201002234507724080