書籍等出版物
書名
著書担当区分
著者
概要
国際共著
査読の有無
著書種別
担当範囲
担当ページ
発行所
発行年月
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
基本情報
氏名
太田 千穂
氏名（カナ）
ｵｵﾀ ﾁﾎ
氏名（英語）
CHIHO OHTA
所属
中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名
准教授
書名
現代の流通ビジネス
著書担当区分
共著
著者
浅岡柚美
甲斐 諭
片山富弘
太田千穂
概要
国際共著
査読の有無
著書種別
担当範囲
第4章 「食と健康」に関わる機能性食品の効用を考えるー大豆および大豆製品の機能性成分に関する研究を中心にー
担当ページ
59-73
発行所
五絃舎
発行年月
2021-04
ページ数
149
記述言語
日本語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
