きのこ熱水抽出物のα-シヌクレインのアミロイド形成および分解に対する効果

小野美咲、宗正智、隈本志帆、沖智之、折田綾音、佐々木裕子、加藤正樹、河手久弥、末武勲

第26回日本病態栄養学会年次学術集会