論文

基本情報

氏名 小野 美咲
氏名(カナ) オノ ミサキ
氏名(英語) ONO MISAKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 講師

題名

果実・果汁飲料と機能性成分 野菜および果物の乳癌抑制効果

単著・共著の別

 

著者

小野美咲、竹嶋美夏子、中野修治

概要

野菜・果物がもつ乳癌抑制機序を、疫学、動物、細胞レベルの最近の知見を踏まえて解説するとともに、リコペンおよびノビレチンの研究成果を紹介。

発表雑誌等の名称

食品と容器

出版者

 

55

10

開始ページ

598

終了ページ

605

発行又は発表の年月

201410

査読の有無

無し

招待の有無

無し

記述言語

 

掲載区分

 

掲載種別

 

ISSN

0911-2278

ID:DOI

 

ID:NAID(CiNiiのID)

 

ID:PMID

 

URL

JGlobalID

 

arXiv ID

 

ORCIDのPut Code

 

DBLP ID

 

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