論文

基本情報

氏名 安武 健一郎
氏名(カナ) ヤスタケ ケンイチロウ
氏名(英語) YASUTAKE KENICHIRO
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 准教授

題名

認知症グループホームにおける実施献立の食品摂取多様性と食品数からみた栄養学的課題

単著・共著の別

 

著者

河野真莉菜
藤井京香
安武健一郎

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本栄養士会雑誌

出版者

 

第64巻

 

開始ページ

391

終了ページ

397

発行又は発表の年月

2021-07

査読の有無

有り

招待の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

研究論文(学術雑誌)

国際・国内誌

 

国際共著

 

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